★南瓜虾皮奶酪蛋饼★
起床困难户心头爱,食材搭配上选择补钙功效非常棒的奶酪和虾皮,同时可以给小饼增加一些淡淡的味道。十分钟就搞定!
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步骤1/13
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准备食材。芝士片也可以用其他适合宝宝的奶酪,鸡蛋用了两个。
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步骤2/13
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先把虾皮清洗一下,浸泡十分钟。
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步骤3/13
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将南瓜去皮,用擦丝板擦成细丝。
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步骤4/13
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香葱切碎,芝士片切成小碎块。
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步骤5/13
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把南瓜丝、芝士碎、香葱碎全部放入一个大碗中,磕入两个鸡蛋,然后搅拌均匀。
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步骤6/13
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倒入20g面粉,搅拌一下。
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步骤7/13
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一点点向碗中倒入清水。
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步骤8/13
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调成如图浓稠度的可流动的面糊。
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步骤9/13
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虾皮浸泡好了,沥干水份,用刀切得碎碎的。
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步骤10/13
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将调好的南瓜丝面糊倒入不粘平底锅中,借助刮刀或者铲子,将饼摊圆摊均匀。
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步骤11/13
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趁表面还没有凝固的时候,撒上切碎的虾皮。
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步骤12/13
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大概煎2分钟左右,底部凝固后,用铲子翻面,翻面后继续煎1分钟左右就可以啦!
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最后一步
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稍微放凉后,切块给宝宝食用就可以啦!
* 芝士没有也可以不加,如果用大孔奶酪可以擦成丝加在面糊中。
* 文中使用锅24cm,食材量刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-04
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