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★南瓜虾皮奶酪蛋饼★的做法

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★南瓜虾皮奶酪蛋饼★

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起床困难户心头爱，食材搭配上选择补钙功效非常棒的奶酪和虾皮，同时可以给小饼增加一些淡淡的味道。十分钟就搞定！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

南瓜 70g

、

虾皮 5g

、

鸡蛋两个

、

面粉 20g

、

清水适量

、

芝士片 1片

、

香葱一小段

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。芝士片也可以用其他适合宝宝的奶酪，鸡蛋用了两个。
步骤2/13 点击查看大图
先把虾皮清洗一下，浸泡十分钟。
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将南瓜去皮，用擦丝板擦成细丝。
步骤4/13 点击查看大图
香葱切碎，芝士片切成小碎块。
步骤5/13 点击查看大图
把南瓜丝、芝士碎、香葱碎全部放入一个大碗中，磕入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
倒入20g面粉，搅拌一下。
步骤7/13 点击查看大图
一点点向碗中倒入清水。
步骤8/13 点击查看大图
调成如图浓稠度的可流动的面糊。
步骤9/13 点击查看大图
虾皮浸泡好了，沥干水份，用刀切得碎碎的。
步骤10/13 点击查看大图
将调好的南瓜丝面糊倒入不粘平底锅中，借助刮刀或者铲子，将饼摊圆摊均匀。
步骤11/13 点击查看大图
趁表面还没有凝固的时候，撒上切碎的虾皮。
步骤12/13 点击查看大图
大概煎2分钟左右，底部凝固后，用铲子翻面，翻面后继续煎1分钟左右就可以啦！
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稍微放凉后，切块给宝宝食用就可以啦！

小贴士

* 芝士没有也可以不加，如果用大孔奶酪可以擦成丝加在面糊中。 * 文中使用锅24cm，食材量刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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