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番茄里脊肉的做法

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番茄里脊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉半斤

、

番茄 2个

、

淀粉适量

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西红柿切滚刀，葱切成葱花，姜切沫。里脊洗干净，切成0.2厘米的肉片，加入料酒、生抽、淀粉、蛋清、黑胡椒粉，搅拌腌制20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
起油锅，里脊滑入锅中，划开至变色，盛出备用。
步骤3/4 点击查看大图
另起油锅，放入姜末煸香，加入番茄酱煸炒几下，加入西红柿，炒至出汁，加入里脊、适量糖和盐、一小碗清水继续炒均匀，开锅后一分钟熄火。
最后一步点击查看大图
盛入盘中，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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