山药枣泥糕
虽然喜欢做菜,但很不善于做糕点,一时兴起尝试了下。
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步骤1/5
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山药去皮蒸熟
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步骤2/5
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红枣去核,蒸几分钟,然后剁成泥或小丁丁也成,加入适量的油,喜欢吃甜的可以加点白糖,调匀。
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步骤3/5
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山药放在保鲜袋内用擀面杖碾成泥,放入糯米粉,加入大约80度的开水,和成不粘手的面团。
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步骤4/5
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搓成长条下剂子,把枣泥放中间,搓成圆子,放入模具内,倒出来放蒸笼蒸熟便成了。
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最后一步
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摆盘,蒸熟的糕点容易塌,所以压花稍微压深点。
枣泥馅可以换成豆沙的,芝麻的,都很好吃,看个人的口味啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-04
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