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酸辣香菇鸡丁面的做法

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酸辣香菇鸡丁面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2大块

、

酱油 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

醋适量

、

葱适量

、

蒜 6瓣

、

姜 3片

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香菜一小把

、

熟芝麻一小把

、

圆面条 500g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备我上面需要的食材：先把鸡胸肉切成鸡丁然后用料酒酱油盐味精腌一下（注意一定要买鸡胸肉，上冷鲜肉的地方买两大块鸡胸肉，如果喜欢吃鸡丁也可以多买点，但是腌的时候调料要控制好）接着香菇切成香菇丁，葱切成葱末，姜切成姜末，蒜切成蒜末，我喜欢吃蒜所以我切的蒜多一点，然后切干辣椒，干辣椒切成小段，喜欢辣的可以多切点干辣椒然后都开始炒了
步骤2/4
锅内放入油，肉热后下葱末蒜末姜末辣椒末炒香后下鸡丁翻炒，再下香菇丁翻炒出香味放盐鸡精调味加开水
步骤3/4 点击查看大图
水滚开下面条临出锅放醋，起锅放香菜熟芝麻OK可以吃了，香菜可以剩一点，盛到碗里在面条上做点缀，好了可以吃了，炒好吃的面，酸辣可口，酸辣程度按个人口味来
最后一步点击查看大图
完成，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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