绣球馒头
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步骤1/6
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和面的过程就不讲了，和普通的发面一样。我用面包机做的，所以更简单。绿色的是菠菜面，菠菜烫一下切碎直接放入面包机。所以还有一些小碎叶子但是不影响口感和美观。第一步，将面搓成长条，如图摆放。
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步骤2/6
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先顺时针方向互相压着，然后逆时针，然后顺时针，如此交替
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步骤3/6
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将剩余的面头捏在一起反扣过来即可。稍微整理一下形状。
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步骤4/6
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入锅，要留有足够的空间。
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步骤5/6
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凉水入锅的，水开以后又蒸了四十分钟。这是出锅前的样子。
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最后一步
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出锅后，效果还是不错滴……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-03
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