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烧鸡公

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我是徐琳
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30-60分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡 一只(2一3斤）
、
郫县豆瓣酱 3大勺
、
油辣椒 3大勺
、
剁椒 3大勺
、
花椒 3大勺
、
干辣椒 30个
、
八角 10个
、
桂皮 4片
、
陈皮 3块
、
三奈 5个
、
丁香 8个
、
香叶 6片
、
草果 6个
、
肉蔻 4个
、
茴香籽 1小勺
、
干豆豉 2大勺
、
植物油 400ml左右
、
高汤 适量
、
糖 少许
、
没有高汤放猪油 一大勺
、
泡椒 8个
、
大葱 4根
、
生姜 2块
、
老抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
冰糖 1块
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-03

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