素高汤：烧菜调汁一级棒！
素高汤通常用蔬菜、菌菇等富有鲜味的食材吊制，不含动物油脂，清甜滋润，鲜香怡人。今天教大家两种中式素高汤，简单好上手。做素菜、汤菜、酱汁的时候，加一点素高汤，大大提鲜，清润不腻，回味隽永。
-
步骤1/8
点击查看大图
豆芽清汤：黄豆芽洗净，掐头去尾；
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入沸水中，用大火烧开，转中小火熬1小时；
-
步骤3/8
点击查看大图
关火静置1小时，使汤渣沉淀，过滤即得豆芽清汤。
-
步骤4/8
点击查看大图
玉米菌菇素高汤：将菌类洗净改小，玉米切小段；
-
步骤5/8
点击查看大图
材倒入沸水中，用大火烧开转小火熬煮1个小时；
-
步骤6/8
点击查看大图
不时撇去浮沫，以确保汤色清亮；
-
步骤7/8
点击查看大图
关火静置1小时，使汤渣沉淀
-
最后一步
点击查看大图
过滤即得玉米菌菇素高汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-03
素高汤的相关分类
素高汤的相关推荐
-
秘制快捷素高汤
21392人看过 -
原味三文鱼头西餐素高汤三高#好吃不上火#蜜桃爱营养师私厨
176769人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8802021人看过 -
素高汤
42399人看过 -
素高汤
26687人看过 -
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
1082821人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11539728人看过 -
四川泡菜 开胃菜
83232人看过 -
#打工人的健康餐#番茄豆腐菌菇汤
185305人看过 -
红烧冬瓜
52538421人看过 -
素高汤
14940人看过 -
被低估的神奇味道——素高汤
22187人看过
