鸡蛋灌饼
早餐来一份鸡蛋灌饼,快手好吃!
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步骤1/13
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温水加盐和面成团醒半小时。
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步骤2/13
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锅中倒入玉米油烧热浇在面粉上搅拌成油酥。
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步骤3/13
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面团分2份,擀成椭圆形抹上油酥。
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步骤4/13
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左右对折。
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步骤5/13
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卷起,收口在下。
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步骤6/13
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按扁擀成薄饼。
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步骤7/13
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鸡蛋打散加少许盐和葱花。
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步骤8/13
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平底锅加入少许油后放入饼烙半分钟翻面。
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步骤9/13
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等饼鼓起来了筷子戳破罐入鸡蛋,漏少许没关系蛋液很快凝固了。
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步骤10/13
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再翻一次面烙熟即可。全程小火避免饼没熟却糊了。
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步骤11/13
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平底锅煎2根泥肠或者火腿肠。
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步骤12/13
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饼上抹甜面酱,放上生菜和泥肠卷起。
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最后一步
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开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-03
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