草莓醉心泡酒

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在大理古城人民路上有一家果酒店，常年出售各种时令水果泡酒，老板人特别好，每次去他们家店里总要给你这尝尝那尝尝，尝完店里所有的酒，也差不多半醉了。他们家的酒卖的并不便宜，任何人买多少老板都不松口打折，但只要是大理大学的学生去就能例外，老板说因为他妻子怀孕那年去坐公交，整个大理古城只有一辆2路公交车，每趟人都特别挤，不亚于北上广的早晚高峰，她妻子坐公交的时候常会遇到大理大学的学生主动给她让座。这只是一件小到微不足道的小事，但他们一直记在心里，只要是大理大学的学生来店里买酒，他们都会便宜一些，每次还会特地提醒一句：“嘘，不要告诉别人给你们打折的事哦”。离开大理好几年，每到冬天，我就会想起那家果酒店的草莓酒，我不知道我什么时候还能回去，我不知道那家店还在不在。今年我尝试着自己做了一瓶草莓泡酒，但我知道我永远做不出那家果酒店里草莓酒的味道，因为那我青春岁月的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 250g

、

50°白酒一小瓶

、

柠檬一片

、

冰糖半袋

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草莓放盐水里泡十分钟后冲洗干净
步骤2/5 点击查看大图
草莓去蒂，用吸水纸吸干水分，如果只有卫生纸的话一定要用质量好的厨房用纸，不然质量差的纸屑会沾草莓上
步骤3/5 点击查看大图
草莓切成小块，切一片柠檬，或者直接放柠檬果肉也行
步骤4/5 点击查看大图
找个大瓶子或者罐子，我因为找不到就用了一个洋酒瓶，一层草莓一层冰糖的叠加放进去，中间放入柠檬，灌入白酒淹没草莓，封住瓶口，放置半个月以上
最后一步点击查看大图
我开瓶的时候差不多放了半个月，酒味还有点重，建议想要酒味淡一点的可以再多放些时间