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香菇鸡丁米线

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海上乡新

所有细细的东西都喜欢吃：拉面喜欢毛细、火锅喜欢粉丝、面条喜欢龙须面……记忆中，我们家吃面，不管什么卤都是准备两种面条，老爸老妈弟弟吃一种，再单独给我煮一碗龙须面，这是宠溺也是妈妈的爱❤，也只有妈妈会不嫌麻烦吧~ 从小就喜欢吃米线，每次回家妈妈就带我去吃新发现的好吃的店。随着回家的次数、时间越来越少，家乡简单的小吃都成了奢望。 鸡丁米线，妈妈教我做的。奈何外出求学、工作买不到米线，老久不做了。这次过年人肉背回，鸡丁米线搞起来！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 200克
、
花生米 35克
、
香菇 4朵
、
猪骨 一根
、
米线 适量
、
香菜 15g
、
煮汤大料 少许
、
郫县豆瓣酱 一大汤匙
、
基本调味品 各种少许
、
葱姜 20g
烹饪步骤
小贴士

佛系菜谱，简单、随性 煮汤时，有什么大料放什么大料，各少许；实在没有，只放盐和姜就行~ 炒菜看心情，开心了加点糖，不开心了加点辣椒加点醋… 但，为了健康，请少油少盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-03

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