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黑洋酥汤圆的做法

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黑洋酥汤圆

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正月十五吃汤圆，一定要黑洋酥馅的，软糯的糯米包裹着香甜可口黑芝麻馅料，小时候的味道，美食、赏梅、看花灯、猜灯谜，等待春的气息……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 150g

、

黑洋酥 180g

、

温水适量

、

糖桂花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好糯米粉和黑洋酥。
步骤2/15 点击查看大图
150g糯米粉加入适量温水。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
用手揉成团，盖上湿布备用。
步骤5/15 点击查看大图
黑洋酥做成10g小圆子。
步骤6/15 点击查看大图
糯米粉团做成15g的小圆子（可以做18个）。
步骤7/15 点击查看大图
将糯米面团捏成小碗状，放入黑洋酥，包起。
步骤8/15 点击查看大图
双手搓圆，做出汤圆。
步骤9/15 点击查看大图
放入糯米粉的碗中，转动一下，让汤圆裹上一层糯米粉。
步骤10/15 点击查看大图
做好所有汤圆。
步骤11/15 点击查看大图
锅中水烧开，放入汤圆。
步骤12/15 点击查看大图
煮开后，加入冷水，再次煮开后，加入冷水，煮至熟，汤圆浮起，捞出。
步骤13/15 点击查看大图
往汤圆碗中加入1勺糖桂花，就可以美美哒吃汤圆了。
步骤14/15 点击查看大图
香甜的黑芝麻馅料。
最后一步点击查看大图
黑洋酥汤圆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-02

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