正月十五包元宵
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爸妈在八十年代开始就从天府酒家买原材料自己做元宵,那时候不存在食品安全问题,主要是为了过节的气氛和乐趣。后来有了速冻汤圆以后,那时候上学上班都忙就不自己包了,但是现在食品安全令人堪忧,小小汤圆里面的添加剂太多了,这几年开始爸妈又开始自己包汤圆了,就是平时他们也是自己做着吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我做了糯米粉和大黄米粉两种,加水和面。
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步骤2/4
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黑芝麻炒香粉碎(我用的粗颗粒)加猪大油、红糖、桂花酱搅拌,团城馅。也可以用花生、干果、水果,甜度随自己家人口味。
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步骤3/4
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取和好的面团,包馅即可。我没啥耐心搓的不圆,反正吃到肚子里都一样。
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最后一步
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这是大黄米的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-02
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