软软的奶香小面包
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偶然看到这个小面包的配方,试试还真的好吃,配方8寸圆模和7寸中空萨瓦林正好,7寸也可以换成6寸模具,烘焙步骤分享给大家~
食材清单
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切墩(初级)
高粉
300g
、
糖
55g
、
牛奶
160g
、
盐
2g
、
软化的黄油
25g
、
酵母
4g
、
全蛋液
35g
、
8寸模具
1个
、
6寸模具
1个
、
黑芝麻
适量
、
全蛋液
适量
、
杏仁片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
我用面包机揉的面团儿,以湿性到干性的顺序,把配料加入面包桶中,黄油除外,揉面模式启动。
-
步骤2/21
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面团儿揉至光滑,加入黄油继续揉,直到扩展状态,即用手挣开形成薄薄的手套膜,裂口呈锯齿状。
-
步骤3/21
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面包机能干出这样的活儿,我很知足了。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-03-01
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