家常酸菜鱼片,很香,
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
干辣椒,小米椒,花椒,蒜末等小料可以事先备好,草鱼可以叫卖鱼的阿姨片好,留鱼头和鱼骨,
-
步骤2/26
点击查看大图
草鱼片放入碗里。加料酒,鱼头和鱼骨备用
-
步骤3/26
点击查看大图
加一勺盐
-
步骤4/26
点击查看大图
加一勺胡椒粉
-
步骤5/26
点击查看大图
加一个鸡蛋清
-
步骤6/26
点击查看大图
加少许水淀粉
-
步骤7/26
点击查看大图
抓匀,腌20分钟左右 ,
-
步骤8/26
点击查看大图
准备泡菜或者酸菜,洗干净
-
步骤9/26
点击查看大图
洗干净 剁段
-
步骤10/26
点击查看大图
锅开小火,上油
-
步骤11/26
点击查看大图
油温两层,放葱姜蒜,炒香
-
步骤12/26
点击查看大图
加入鱼头和鱼骨,
-
步骤13/26
点击查看大图
加入清水,没过鱼头和鱼骨,
-
步骤14/26
点击查看大图
水开,加泡菜
-
步骤15/26
点击查看大图
加一勺鸡精
-
步骤16/26
点击查看大图
加一勺盐
-
步骤17/26
点击查看大图
煮好捞出,
-
步骤18/26
点击查看大图
下鱼片
-
步骤19/26
点击查看大图
煮好捞出,这里可以先捞鱼片。先试下汤的味道,淡了在加一点点盐,咸了,再加点一点点水,烧开在到出汤。(一般不用的)
-
步骤20/26
点击查看大图
放蒜末
-
步骤21/26
点击查看大图
放小米辣,
-
步骤22/26
点击查看大图
锅开小火,加两勺油
-
步骤23/26
点击查看大图
放入花椒,炒香
-
步骤24/26
点击查看大图
放入干辣椒,炒香
-
步骤25/26
点击查看大图
把炒好的有,淋在已经做好的鱼上
-
最后一步
点击查看大图
完成,加点香菜,葱花,即可
干辣椒,小米椒,花椒,蒜末等小料可以事先备好,
草鱼可以叫卖鱼的阿姨片好,留鱼头和鱼骨,
鱼片下水煮好,建议先捞鱼片,尝下汤的问道,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
家常酸菜鱼片的相关分类
家常酸菜鱼片的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#金汤酸菜鱼片
207413人看过 -
家常酸菜鱼
230060人看过 -
金汤酸菜鱼片
101589人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
273998人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
17997638人看过 -
酸菜鱼
120823人看过 -
#我心中的冬日限定#蜜汁叉烧肉
61691人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4053898人看过 -
蜜汁叉烧肉
132625人看过 -
#美味开学季#空气炸锅奥尔良鸡翅根
176427人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#酸酸辣辣的家常酸菜鱼
176348人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23608235人看过