芥味紫甘蓝粉丝
此菜口感脆爽,微辣,营养丰富。
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步骤1/13
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紫甘蓝洗净切细丝
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步骤2/13
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锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
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步骤3/13
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取出立刻放入冷开水中过凉
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步骤4/13
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过凉后取出沥干水备用。
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步骤5/13
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紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色,然后挤去多余的水份。
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步骤6/13
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将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
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步骤7/13
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加入白糖
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步骤8/13
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白醋
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步骤9/13
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挤少量芥末(花生米粒大小即可)
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步骤10/13
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鸡精
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步骤11/13
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尝一下咸淡,再加少许盐。
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步骤12/13
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将所有食材拌匀装盘即可。
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最后一步
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成品图~
1.芥末根据个人口味适当调整,喜欢冲一点的可以多放。
2.紫甘蓝切丝越细越好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
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