肉松小面包
每天闹钟都是两三个,特别是冬天最想的是对睡一会儿就好了。但是为了做早餐吃好早餐,总是需要早起半小时或者1小时。有的时候睡过头就会急急忙忙洗漱,买份早餐边走边吃。可是这样的经历对我来说一次足够,却是对比自己早起做早餐这样的奔走早餐对胃不好。为了生活,所以要努力工作。为了更好工作,所以早餐必须要有。 一日三餐早餐最重要。对我来说,早餐很重要。所以我的早餐好丰富一些,时常中式,时常西式。关于西式就是面包,蛋糕等等。面包一般我喜欢搭配着牛奶,或者紫薯奶昔,再或者牛油果奶昔。不过最近特别喜欢牛奶燕麦来搭配一款有内容的面包。
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准备食材。
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除开黄油,芝麻,肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内,揉至表面光滑。
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接着加入切小块的黄油,继续揉至出膜。
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步骤4/15
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面团滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/15
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面团排气后平均分成6等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/15
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取一份松弛好的面团,擀成牛舌状,一边偏薄。
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步骤7/15
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撒上适量的肉松。
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步骤8/15
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从面皮厚的一端慢慢卷起卷至薄的一边紧贴在面皮上。
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步骤9/15
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将卷好的面包放入模具发酵至1.5倍大.
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步骤10/15
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刷上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度烘烤15分钟就可以了。中间上色后记得加盖锡纸.
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步骤11/15
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成品图
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步骤12/15
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最后一步
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10.肉松小面包个小一口咬下去就可以吃到肉松,一口一口吃的满足。有内容的小面包小小个吃起来柔软。如果喜欢沙拉酱可以在撒肉松的时候挤上适量的沙拉酱,我选用的是海苔肉松所以也没有加香葱。制作肉松面包卷香葱是不可或缺的食材,因为香葱的加入面包口感才会更丰富。海苔肉松小面包吃起来有淡淡的海苔味道,让这款小面包打破了传统存面包的口感。
温馨提示:面包记的密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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