香菇炖鸡汤
现在公众号里的心灵毒鸡汤文章泛滥,生活里还是来点真材实料的十全大补汤吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/8
点击查看大图
香菇泡水15分钟左右,水一定要留着。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡半只,凉水浸泡,泡出浮油和血水就换水一次,大概三次就好。
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅,放姜片,将洗净沥水的鸡块下锅翻炒(放适量料酒),因为用的不粘锅所以没有放油,炒至鸡肉发白。(我炖汤都喜欢先讲肉炒了再煮,感觉汤会更鲜更香颜色也更亮)
-
步骤5/8
点击查看大图
向锅中倒入凉水,刚刚没过鸡块即可,开大火煮沸。捞去浮油和浮沫,关火。
-
步骤6/8
点击查看大图
将锅里的全部倒入小炖锅,香菇和浸泡的水也一并放入,倒得时候注意底下的渣不要倒进去了,加上大葱两段。
-
步骤7/8
点击查看大图
用的是这种婆婆家拿的小炖锅,蛮好用,有几档可以调节,我就开的自动挡炖两个小时。
-
最后一步
点击查看大图
在最后半小时的时候把红枣和枸杞放入,出锅时放盐,根据口味把握量。很鲜美哦~
佐料只需要盐就够了,鸡和香菇本身就是很鲜的哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
香菇炖鸡汤的其他做法
香菇炖鸡汤的相关分类
香菇炖鸡汤的相关推荐
-
香菇炖鸡汤
377866人看过 -
海鲜菇
86306人看过 -
教你炸香菇油、鸡枞油
414604人看过 -
#带着零食去旅行!#蒜香凉拌三丝
341090人看过 -
炒生菜
252431人看过 -
大盘鸡
132955人看过 -
香菇炒鸡腿
18123人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#大盘鸡拌面
131417人看过 -
大盘鸡拌面
23516人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5568515人看过 -
凉拌鸡腿肉
16980人看过 -
彩椒杏鲍菇
20697人看过