排骨炖土豆!
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过完年第一次开荤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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老抽,料酒,腌制
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步骤2/4
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备好调料,大蒜,生姜,葱,红枣,香叶,八角,桂皮,花椒
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步骤3/4
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大料先放下去炸,再放肉翻炒,放料酒,放水淹没至肉的一点五倍。烧开以后撇去浮末,转中火烧半个小时,再放入土豆,再烧半个小时。
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最后一步
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放盐放糖,大火收汁,起锅再放电饭煲蒸二十分钟,撒葱。
小贴士
放土豆前如果感觉水不够再放一些水和一点点生抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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