白菜猪肉卷
将它比做饺子,是因为制作方法和饺子类似,都不需要额外的煎炸烹炒。焯过水的圆白菜断生之后,裹上入了味的猪肉末,放入锅中沸水咕嘟一会儿,便是一道甘甜鲜美又减脂的白菜猪肉卷。
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步骤1/6
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将圆白菜去蒂
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步骤2/6
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接着将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中,搅拌均匀备用
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步骤3/6
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将切好的圆白菜放入沸水中煮5分钟,直到叶片自然散开。再将煮好的白菜取出晾凉后一层层取下叶片,并用擀面杖擀平
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步骤4/6
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用白菜叶将猪肉馅包裹卷起,再将卷好后的猪肉卷放入锅中。倒入热水大火煮沸后,转小火炖20分钟
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步骤5/6
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将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后,再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸
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最后一步
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最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上,就是一份甘甜味美的白菜猪肉卷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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