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白菜猪肉卷

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将它比做饺子，是因为制作方法和饺子类似，都不需要额外的煎炸烹炒。焯过水的圆白菜断生之后，裹上入了味的猪肉末，放入锅中沸水咕嘟一会儿，便是一道甘甜鲜美又减脂的白菜猪肉卷。

食材清单加入采购清单

圆白菜 1棵

、

猪肉末 500克

、

葱 2段

、

姜 1块

、

料酒 1/2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

淀粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将圆白菜去蒂
步骤2/6 点击查看大图
接着将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中，搅拌均匀备用
步骤3/6 点击查看大图
将切好的圆白菜放入沸水中煮5分钟，直到叶片自然散开。再将煮好的白菜取出晾凉后一层层取下叶片，并用擀面杖擀平
步骤4/6 点击查看大图
用白菜叶将猪肉馅包裹卷起，再将卷好后的猪肉卷放入锅中。倒入热水大火煮沸后，转小火炖20分钟
步骤5/6 点击查看大图
将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后，再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸
最后一步点击查看大图
最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上，就是一份甘甜味美的白菜猪肉卷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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