里昂白酒烩鸡肉
“美食天堂”法国里昂的传世名菜, 并从传奇大厨Julia Child的烹饪方法中汲取灵感。 经典中的经典,无须多言, 鸡肉入口,满是岁月洗涤和沉淀的味道。 在尽可能保留传统风味的同时, 稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰, 久久回味,难以释怀。
45克
35克
15克
481
千卡
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步骤1/6
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在炒锅中加入橄榄油,油热至轻微冒烟后加入白洋葱,中火翻炒至香味溢出。
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步骤2/6
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锅中加入鸡肉煎至金黄
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步骤3/6
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放入白蘑菇继续翻炒
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步骤4/6
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加入白葡萄酒,烧至水分挥发一半
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步骤5/6
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加入淡奶油小火烩煮十分钟,期间注意时常搅拌,避免糊锅
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最后一步
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加入海盐和黑椒碎调味,盛盘享用
白蘑菇需要洗净,十字切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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