是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荷叶南瓜蒸排骨的做法

点击查看大图

荷叶南瓜蒸排骨

浏览 15005 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

经典的传世粤菜之一。传统竹制蒸笼的特殊结构，使排骨在蒸煮时不断地感受水气氤氲的炽热，一番云雨之后，真味初显。清新解腻，唇齿留香。荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇。相到薰风四五月，也能遮却美人腰。荷叶淡雅的清香，足以满足对烟雨江南的所有朦胧幻想。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨适量

、

南瓜适量

、

排骨腌料少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
备好蒸笼，将洗净的荷叶平铺在蒸笼上，再将南瓜铺平。
步骤2/3 点击查看大图
将排骨整齐的平铺在南瓜上
最后一步点击查看大图
蒸锅中加入适量清水，放入蒸笼隔水蒸煮，大火烧开后再盖上锅盖。大火蒸5分钟后，用筷子将黏连在一起的南瓜分开，继续蒸10分钟，即可享用

小贴士

清水适量但需足够，避免蒸煮过程中水分完全蒸干造成锅底干烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

换个做法

荷叶南瓜蒸排骨的其他做法

荷叶南瓜蒸排骨的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

荷叶南瓜蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许