韩式风味烤肋排
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烤肋排有各种做法与调味,效果不尽相同,这道菜重在色,形和味。料理过程并不复杂,居家制作方便,美味可口!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
黄酒
150ML
、
洋葱
半个
、
生抽
1大勺
、
大蒜
3瓣
、
香叶
1片
、
姜
5片
、
香菜
3棵
、
糖
25g
、
猪肋排
1kg
、
韩式拌饭酱
65g
、
番茄酱
10g
、
鸡精
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
肋排洗净,切成条状。
-
步骤2/5
起锅烧开水,加入姜片,盐,黄酒少许,肋排辍水,撇去血沫
-
步骤3/5
捞起肋排冲冷水,放凉待用
-
步骤4/5
蔬菜切成小块,和余下各种调味品混合成腌制料,与肋排拌匀,腌制3小时
-
最后一步
烤箱温度135℃,先烤25分钟,再升到165℃烤5分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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