平底锅做【苹果松饼】
两个苹果榨了小半杯果汁,每次苹果泥都丢掉了。想起女儿说了几次想吃松饼,自己就琢磨着做了个【苹果松饼】,没想到还挺好吃 *^O^* 淋上蜂蜜吃就是松饼;两片松饼之间夹上豆沙,那就是哆啦A梦最喜欢的【铜锣烧】了╭(╯ε╰)╮
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步骤1/18
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2个苹果洗净、去皮、去核、切块
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步骤2/18
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放入榨汁机榨汁,苹果汁不用。
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步骤3/18
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苹果泥约190g
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步骤4/18
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在苹果泥中加入2个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤5/18
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加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤6/18
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加入低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤7/18
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面糊是这个样子的~
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步骤8/18
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开小火将平底锅烧到微热,舀面糊放进去。
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步骤9/18
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一勺面糊可以做两个松饼。
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步骤10/18
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刚开始面糊有少许小气泡。
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步骤11/18
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慢慢的,气泡越来越多,四周开始凝固。
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步骤12/18
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直到中间有少许湿面糊,大部分都熟了就翻面。
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步骤13/18
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这个程度可以轻松翻面,如果还没到火候,翻面的时候就容易破哦!
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步骤14/18
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煎好的一面是这个样子的~
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步骤15/18
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翻面再煎一分钟,反面煎好以后是这个样子的~
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步骤16/18
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做好的松饼非常柔软,可以轻轻松松卷成360度,不会折断不会开裂哦!
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步骤17/18
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松饼可以淋上蜂蜜吃~
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最后一步
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也可以涂抹果酱食用哦!
1.做松饼,应该是煎完一锅,就用湿抹布擦擦平底锅里面,使锅的温度降下来再煎下一锅。但是我比较懒,直接一锅接一锅,所以后面煎出的松饼,颜色越来越深。没关系,我就喜欢吃老一点的,总觉得老一点的香些╭(╯ε╰)╮
2.做这个松饼我没有加糖,因为苹果有一点点甜味。而且我喜欢淋蜂蜜吃,那就不需要加糖了。如果啥都不加直接吃,就在面糊中加入30-40g细砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
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