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椰香菌菇炖排骨的做法

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椰香菌菇炖排骨

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灵感起源于椰子鸡。寒冷的冬季夜晚，有什么比一碗热腾腾的散发着淡淡椰香的排骨浓汤更能给家人带来幸福感的？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨两根

、

香菇 6朵

、

虫草花一小把

、

茶树菇一小把

、

椰青 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将椰青水倒入炖锅，烧开后放入洗净的菌类配料。换成小火后，再次烧开。放入焯过水的排骨。
步骤2/3 点击查看大图
盖上盖子，中火炖5-8分钟。换成小火，继续炖10分钟。
最后一步点击查看大图
打开盖子，可以食用啦～记得先喝汤哦，很是清甜。❤️

小贴士

排骨需要在事先烧开的开水中焯一遍，去血水。茶树菇和香菇最好能浸发两小时以上，会比较入味。椰青打开后，可以刮一些内壁上的椰肉一起煲汤，汤入口会更加清甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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