冰糖山楂罐头
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步骤1/5
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1.把新鲜的山楂洗净
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步骤2/5
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2.把山楂核和把子去掉（我用的家里不锈钢小勺的把子做为工具）。
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步骤3/5
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3.放入适量的冰糖，加水淹没山楂即可。
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步骤4/5
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4.放锅里蒸15--20分钟，待山楂变软即可关火（注意:千万不要时间太长，否则山楂口感就太软了）
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最后一步
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5.不要着急吃，晾凉，然后放冰箱冷藏，第二天即可享用美食啦~如果做的多，就装在玻璃管里，变成的山楂罐头。
有的帖子是把山楂放锅里煮的，我也用煮的方法做过，效果和口感不太好，1.煮出来的颜色容易发黄（可能是和金属接触加上空气氧化的原因）；2.煮出来的山楂有种铁锈味。我试着用蒸的方法，颜色红润口感新鲜~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-27
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