高纤美食,葱油腊肠炒毛豆
新鲜连荚的黄豆,约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候,来上一盘毛豆,喝上一点啤酒,其味道特别好,毛豆纤维含量丰富,对人体有好很大的好处。在之前,很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高,其实毛豆才是当之无愧的第一名 嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆,如芥蓝含1.6%,菠菜含1.7%,苋菜含1.8%,西兰花含1.6%,韭菜含1.4%。由此看来,毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军
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步骤1/13
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腊肠切丁
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步骤2/13
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我使用的冷冻毛豆仁,大家如果使用新鲜毛豆,要先煮熟后剥除毛豆仁在炒哦。
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步骤3/13
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洋葱洗净切成碎粒。
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步骤4/13
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锅中热油。将洋葱放进去。
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步骤5/13
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炒至将要透明出香味~
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步骤6/13
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放入腊肠丁。
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步骤7/13
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将两者混合煸炒片刻。
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步骤8/13
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放入毛豆仁
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步骤9/13
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翻炒均匀。
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步骤10/13
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加入少许盐。
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步骤11/13
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鸡粉调味。
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步骤12/13
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翻炒均匀即可。
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最后一步
成品图~~~
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发布于 2018-02-27
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