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葱烧蘑菇，传统鲁菜

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尖尖实验室

葱烧是鲁菜的一个传统手法，就是将大葱的葱白部分提前用来制作葱油，然后将葱油分几次加入菜肴当中的过程。只听过葱烧海参、葱烧大虾，其实对于传统菜来说，葱烧的技巧同样可以适用于素菜，菌菇就是个不错的选择。
食材清单 加入采购清单
杏鲍菇 1-2根
、
大葱 1棵
、
鲜香菇 4朵
、
盐 2克
、
植物油 30毫升
、
水淀粉 2勺
、
白糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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