奶油☜遇上☞冰淇淋
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步骤1/5
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① 取蛋黄2个 ②蛋黄中加入45g糖粉，搅打均匀。
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步骤2/5
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加入25g水搅拌均匀隔水小火加热不停搅拌至粘稠再隔水冷却
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步骤3/5
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180g淡奶油打发
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步骤4/5
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待蛋液冷却后加入打发好的淡奶油混合搅拌均匀无颗粒
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最后一步
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最后倒入容器放入冰箱冷却约1小时以后就可以了，我分别用酸奶杯来装的！
加热蛋液时一定要用小火边加热边搅拌不然蛋液就变鸡蛋花哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-27
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