私厨 酱香瓦罐鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材 我鱼是春节时炸好的 炸鱼方法如下:草鱼处理干净 切成大块 放少许料酒 葱 姜 盐(盐要少放 后期还要炖)抓拌腌制十五分钟 腌制好的鱼块 沾面粉(不要用淀粉 淀粉发黏) 放入六成热的油锅中 炸制 炸干捞出!
-
步骤2/5
点击查看大图
锅留底油 下入葱姜蒜 八角 花椒爆香 小火 下入甜面酱 料酒 酱油炒出香味 加开水 放入陈醋
-
步骤3/5
点击查看大图
水多加些 没过鱼 大火烧开 转小火 盖上锅盖 炖25分钟(注意水别炖干了)
-
步骤4/5
点击查看大图
打开锅盖 加入盐 糖 味精 颜色不够 可以放些老抽调色 大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅放香菜 淋入香油 完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
酱香瓦罐鱼的其他做法
酱香瓦罐鱼的相关分类
酱香瓦罐鱼的相关推荐
-
红烧鸡翅
15608335人看过 -
《高阶菜谱》瓦罐栗子焖牛肋
34391人看过 -
#麦子厨房#美食锅出品:民间瓦罐皮蛋肉饼煨汤
151247人看过 -
一口停不下来的橙香反沙芋头
2824222人看过 -
#秋日养生这样吃#桂花酒酿红豆沙
141251人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37783256人看过 -
#旅行中的美味#一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿
151947人看过 -
腊味蒸饭——没有瓦罐用它也可以做,简单方便!
96445人看过 -
山东炒鸡
1532557人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
171310人看过 -
猪心汤——汤店
132251人看过 -
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤,营养又美味!
197773人看过