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水蒸蛋的做法

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水蒸蛋

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

水 1.5倍鸡蛋的分量

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/2
2个鸡蛋，一个饭碗，打蛋，加入1.5-2倍清水，适量盐，搅拌100下，静置几分钟，除去面上的浮末。
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锅内放入适量水，放入蛋碗，盖上盖子，大火烧开，转用小火慢慢焖，十二分钟左右打开盖子看看程度，浇一汤匙油，再蒸一二分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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