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红油豆瓣酱版炒双笋的做法

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红油豆瓣酱版炒双笋

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微辣口的鲜美时蔬。

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10分左右 | 切墩(初级)

肉末一点点

、

芦笋一把

、

竹笋一根

、

料酒 1小勺

、

红油豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
择洗，切条。
步骤2/5 点击查看大图
热锅热油，放姜片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
步骤3/5 点击查看大图
芦笋易熟也不宜炒烂，所以先放入竹笋翻炒，片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀，如果想更辣一点，放几个干辣椒。
步骤4/5 点击查看大图
加入生抽和糖，以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
最后一步点击查看大图
放入芦笋和鸡精，大火翻炒收汁至浓稠，撒葱花，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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