南瓜酒酿圆子
美美的假期结束了,小伙伴们已经陆陆续续投身到各自的行业中,撸起袖子为新的一年扬帆远航。菜菜屋最近听到最多的就是各种懊恼和悔恨,冬天即将远去,春天......又是一年纠结时。一年之计在于春,春天不减肥,全年徒伤悲。可是春节大吃大喝留下的假期综合征,岂是那么简单能解决的。运动、饮食、减肥产品各路减肥措施轮番上阵,作为营养师的菜菜屋首推饮食,当然不仅是作为一枚吃货舍不得口腹之欲,更因为好的饮食习惯和饮食结构,真的可以帮助我们达到管理身形的作用。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 每逢佳节胖几斤已经不无为怪了。好吧,胖就胖吧,至少我们曾经瘦过(自我安慰)。假期后的弥补措施就是清淡,给肠胃减减负。虽然不能达到立竿见影的效果,但至少可以让居高不下的体重得以保持,然后结合运动360°全方位管理体重。 今天的这道南瓜酒酿圆子,做法简单,成菜清新亮丽,南瓜既能美容养颜,还可以养胃健脾,高膳食纤维同时能加速肠道运动,搭配香甜软糯的小汤圆和酒香的甜酒酿,清新爽口。 虽然舌尖3正在热播,然而并没有教我们做家常菜,不如跟我一起试试这道超级简单的南瓜酒酿圆子,保证一学就会。
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步骤1/13
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提前将原材料准备好叨叨叨:南瓜选择水分较少,甜度较高的比较好,冬季很多南瓜水分较多,甜度较低
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步骤2/13
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将南瓜去皮切成小块
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步骤3/13
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将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内
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步骤4/13
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将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟
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步骤5/13
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蒸南瓜的同时,将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用
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步骤6/13
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蒸熟的南瓜会有一部分水,要将多余的水倒掉
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步骤7/13
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锅内倒适量清水,甜酒酿冷水下锅熬出味道
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步骤8/13
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水沸后,将枸杞倒入锅中
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步骤9/13
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用手将拌匀的糯米团揪下一小撮,搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中
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步骤10/13
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最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡叨叨叨:勾芡不可太稀,也不可太干,实在不好掌握,就试探性的增加
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步骤11/13
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最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡叨叨叨:勾芡不可太稀,也不可太干,实在不好掌握,就试探性的增加
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步骤12/13
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将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可叨叨叨:如果觉得汁不甜,可以根据个人口感酌情添加白糖
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最后一步
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成品出炉,是不是真的很简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
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