薯条造型馒头

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做面食的乐趣在于把原本简单的面团通过自己的用心做成各种造型。这个麦当劳薯条馒头看着就很萌很Q，绝对是可以博大家的眼球。

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1小时以上 | 配菜(中级)

薯条部分：

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中筋面粉 150g

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南瓜粉 10g

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活性干酵母 2g

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清水 75g

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细砂糖 8g

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薯条盒部分：

、

中筋面粉 170g

、

清水 85g

、

红曲粉 3g

、

活性干酵母 2g

、

细砂糖 8g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把两种面团材料分别混合，倒入清水搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，分别放在两个容器内，盖上湿毛巾，放在温暖处发酵1小时，直到面团发酵到2倍大
步骤2/14 点击查看大图
取出黄色面团，擀压出气体，然后揉成接近正方体的面团，用擀面杖擀成大概3mm厚的面皮，刷上一层玉米油防止面团之间粘黏
步骤3/14 点击查看大图
把面皮切成约食指长的半厘米宽的条状
步骤4/14 点击查看大图
全部切好'薯条'
步骤5/14 点击查看大图
把红曲面团取出同样擀压排出气体，然后同样擀成薄面皮
步骤6/14 点击查看大图
面红面皮切成4张长方形，取一张，用小碗在上方中间使劲压一下，压出一个弧形
步骤7/14 点击查看大图
把'薯条'面团高低不一摆放在弧形处
步骤8/14 点击查看大图
错落交叉摆在一起，营造出'薯条'随意放在薯条盒里的样子
步骤9/14 点击查看大图
把红曲面团从两边往中间折叠收口，下部也忘上叠一下，捏紧收口
步骤10/14 点击查看大图
把做好的'薯条'翻过来，再取一根黄色面条搓长，利用清水黏成一个m形状
步骤11/14 点击查看大图
所有薯条馒头全部做好以后，剪大小合适的油纸放在蒸锅内，放上薯条馒头面团，剩几根单独的黄色面团也放在蒸锅内，先开火，水热后关火，让面团再发酵10分钟醒然后大火上汽后蒸15分钟，最后关火焖5分钟即可
步骤12/14 点击查看大图
薯条馒头出锅啦～～刚好吃的麦当劳，番茄酱和可乐瓶子可以借用一下拍照啦，很像有木有～～
步骤13/14 点击查看大图
吃薯条吗～哈哈哈，南瓜味的哦
最后一步点击查看大图
做喜欢的样子的馒头心情美美哒，赶紧动手做起来吧！