馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】
馒头 包子 饺子 饼 面条等等的面团用GOURMETmaxx西式厨师机揉制超级快速。 厨友提供的戗面馒头做法： #戳链接#
-
步骤1/10
点击查看大图
安装搅拌刀PS:水量低的面团都使用搅拌刀揉制。水+酵母+面粉放入杯内，设置【时间3-5分钟，转速2档】揉制即可
-
步骤2/10
点击查看大图
水量较少揉好的状态，使用刮刀将面团取出，揉制整形成圆形。
-
步骤3/10
点击查看大图
这是稍软些的揉好状态，搅拌刀同时比较适用于【欧包、贝果】类的揉制
-
步骤4/10
点击查看大图
直接搓成长条，切小段，放在蒸盘上，放在暖和处醒发20-30分钟，大概发到1.5倍大。杯内加水400毫升，设置【时间18分钟110度】启动，结束后焖3分钟再打开
-
步骤5/10
点击查看大图
花卷做法
-
步骤6/10
点击查看大图
擀成大片，抹一层油，撒上葱花，盐，胡椒粉
-
步骤7/10
点击查看大图
从一头卷起来
-
步骤8/10
点击查看大图
切块后从中间压一道，放在蒸盘上，放在暖和处醒发20-30分钟，大概发到1.5倍大。杯内加水400毫升，设置【时间18分钟110度】启动，结束后焖3分钟再打开
-
步骤9/10
点击查看大图
开蒸
-
最后一步
点击查看大图
松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】的相关分类
馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】的相关推荐
-
黑麦馒头（厨师机版）
24853人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
423814人看过 -
饺子皮（厨师机版）
78487人看过 -
家传包子-厨师机蒸箱
50755人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5785036人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74532321人看过 -
葡萄石榴汁
118382人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67632676人看过 -
家常白面馒头
24403149人看过 -
厨师机版南瓜刀切馒头
98345人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#南瓜芝麻吐司
178029人看过 -
自制冰糖葫芦
242459人看过
