馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】
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馒头 包子 饺子 饼 面条等等的面团用GOURMETmaxx西式厨师机揉制超级快速。 厨友提供的戗面馒头做法: #戳链接#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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安装搅拌刀PS:水量低的面团都使用搅拌刀揉制。水+酵母+面粉放入杯内,设置【时间3-5分钟,转速2档】揉制即可
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步骤2/10
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水量较少揉好的状态,使用刮刀将面团取出,揉制整形成圆形。
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步骤3/10
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这是稍软些的揉好状态,搅拌刀同时比较适用于【欧包、贝果】类的揉制
步骤4/10
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发布于 2018-02-26
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