香菇肉沫蒸蛋
这是妈妈的秘制私房菜,蒸菜无油健康营养,菜品美观,口感鲜美。做法也很简单,是节日餐桌上清新脱俗的美食。
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步骤1/8
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准备主要食材,香菇,肉沫,鹌鹑蛋
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步骤2/8
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将香菇洗净,去蒂摆盘
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步骤3/8
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葱姜剁碎备用
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步骤4/8
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剁碎的葱姜拌入肉沫里,加入盐,鸡精,淀粉搅拌均匀。
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步骤5/8
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拌好的肉沫圈在香菇上面。
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步骤6/8
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将鹌鹑蛋打入围成圈的肉沫中。
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步骤7/8
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放入蒸锅蒸20分钟
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最后一步
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焯水过的西蓝花围边摆盘
香菇上撒少许盐和鸡精,味道更加鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
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