【美食魔法】狗年元宵节汤圆新玩法，旺财狗爪汤圆，萌翻少女心~
正月十五元宵节 北方滚元宵 南方包汤圆 软糯香滑 甜蜜滋味 狗年旺财 呆萌狗爪新造型 吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。 『本方子是12个狗爪汤圆的量，狗年汤圆换个新玩法，萌萌哒又好彩~』 ➕关注“美食魔法颜究院”获取更多美食魔法技能～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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步骤1/11
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取100g糯米粉，加入巧克力粉拌匀。
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步骤2/11
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加入80g温水揉成光滑面团。 PS：少量多次加入温水，可酌情增减水量，面团偏干可适当增加水量，面团偏湿可适当增加面粉。
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步骤3/11
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取100g糯米粉加80g温水揉成白色面团，取20g糯米粉加入适量红曲粉和16g水揉成粉色面团。
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步骤4/11
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把奶黄馅搓成8g一个的小球。
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步骤5/11
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模具内刷少量玉米油防粘。
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步骤6/11
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搓四小一大粉色糯米球做狗掌心。
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步骤7/11
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取30g白色面团捏成窝头状，放入馅料小球，包上收口。
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步骤8/11
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放入模具中，压模成型取出。
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步骤9/11
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按照同样的方式完成所有白色和巧克力色的狗爪。
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步骤10/11
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锅中水煮沸后，加入汤圆中火煮8分钟左右，汤圆浮起，然后再煮2分钟捞出即可。
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最后一步
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1、制作过程中，糯米面团最好用保鲜膜盖住以防止水分流失干裂，用多少取出多少。
2、包好的汤圆可以密封好后放冰箱速冻保存。
3、汤圆配酒酿一起吃更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-25
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