软嫩鲜香豆腐
有了这碗菜,你不多吃一碗米饭,我真的不会相信!
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步骤1/23
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香菇洗净,切成小丁备用。
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步骤2/23
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葱姜蒜切好备用。
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步骤3/23
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猪肉洗净切成小块,放入料理机
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步骤4/23
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加入盐
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步骤5/23
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生抽
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步骤6/23
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料酒
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步骤7/23
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一起混合打成肉末,静置15分钟。(嗯,我就是这么懒,这样就省的搅拌了,一下就全部融合了)
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步骤8/23
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豆腐对半切开。
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步骤9/23
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锅中烧开水,将豆腐放入焯1分钟
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步骤10/23
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捞出沥干水,切成小块
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步骤11/23
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锅中热油,油热后放入肉末
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步骤12/23
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快速翻炒至发白断生
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步骤13/23
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肉末变色后放入葱姜蒜
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步骤14/23
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香菇丁,炒出香味。
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步骤15/23
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加入生抽,
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步骤16/23
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白糖
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步骤17/23
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黄豆酱,翻炒均匀至肉末上色
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步骤18/23
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加入适量水。
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步骤19/23
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放入嫩豆腐,煮3分钟。
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步骤20/23
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最后,加入水淀粉勾芡。
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步骤21/23
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翻炒至汤汁浓稠
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步骤22/23
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撒上小米椒翻炒均匀即可。
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
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