黑木耳香菇鲜肉馄饨
浏览 2.4万 · 收藏 93
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
梅头肉
250
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
梅头肉250克剁碎(一定要用刀剁碎，不能用绞肉机，剁出来的肉馅才会出浆，不会散),泡好的干木耳稍微晾干水份，剁碎，一碗半份量左右，香菇四五个剁碎挤掉水份， 芹菜，香葱，一两根剁碎，喜欢香菜就放点香菜，三四片姜剁成末。肉馅剁好后用筷子同一方向一边搅拌，同时一边加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，适量胡椒粉，盐，几滴香油，搅拌差不多上劲，有点难搅拌了，加入半个鸡蛋液，再继续搅拌上劲，最后倒入葱芹菜，木耳香菇，搅拌均匀就可以了。如上图搅拌到这种粘稠状就可以了，只有搅拌上劲，馅料才会紧实，馄饨口感才会弹牙[嘿哈]最后用紫菜汤做汤底，剩下鸡蛋液煎好切条。
-
最后一步
点击查看大图
比外面还好吃哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-25
换个做法
黑木耳香菇鲜肉馄饨的相关分类
黑木耳香菇鲜肉馄饨的相关推荐
-
营养晚餐栗子鸡
13001人看过 -
银鱼炒鸡蛋
362350人看过 -
小年夜饭三鲜馅饺子/凉拌酱牛肉/凉拌葱丝豆腐丝/外卖烤鸭
141521人看过 -
香菇黑木耳肉馄饨
203444人看过 -
清煎马胶鱼
145113人看过 -
卤汁猪大排盖饭
15086人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7213340人看过 -
全家都爱吃的挪威三文鱼拌饭
156011人看过 -
黑枣炖蛋粥
18722人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#啤酒焖鲐鱼小白菜
300150人看过 -
快试试营养好吃不贵，九肚鱼汤
43046人看过 -
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶
168112人看过
