馅火烧
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步骤1/10
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和好面团,醒发2小时,我用的是加酵母的发面,不加酵母也可以,看个人喜好。
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步骤2/10
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过年家里备菜较多,就弄几种混合馅吧。肉切丁炒熟,韭菜切细,鸡蛋炒熟剁碎,粉丝泡软切细,家里没有虾皮我用一个海参提鲜,也是加营养。
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步骤3/10
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面发好后切成剂子擀成包子皮
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步骤4/10
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包馅
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步骤5/10
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收口,按扁。
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步骤6/10
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平底锅烧热,放点油,改小火。有电饼铛更好。
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步骤7/10
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放入馅火烧,一面面变硬翻面。
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步骤8/10
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小火一面烙的变色,有热气使的火烧鼓起来,再翻面烙熟即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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皮薄馅多,香啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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