珍珠丸子
前段时间都在餐馆吃饭,孩子每次去都会点这道菜,这几天有时候了就在家里做了一些,味道特别棒~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
提前把把糯米洗净,用温水泡2-3小时左右
-
步骤2/10
点击查看大图
接上一碗水,放入姜片与花椒泡味
-
步骤3/10
点击查看大图
肉末加入香菜叶、淀粉、胡椒粉、盐、生抽、泡好的花椒与姜水先倒一半
-
步骤4/10
点击查看大图
然后用筷子搅拌上劲~(我是搅了差不多半小时左右)
-
步骤5/10
点击查看大图
把泡好的糯米捞起沥干水备用
-
步骤6/10
点击查看大图
取出肉糜,用手来回搓圆。
-
步骤7/10
点击查看大图
把搓圆的丸子滚上糯米,丸子身上粘均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
放入摆好油纸的蒸笼里(没蒸笼可以用碟子)
-
步骤9/10
点击查看大图
依次做好摆放在蒸笼里,锅中水开后把蒸笼放入,中火蒸至20-25分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
肉末要搅拌时间长一些,吃起来会比较好吃
蒸的时间根据丸子大小来做调整
香菜叶可以换葱也可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
珍珠丸子的其他做法
珍珠丸子的相关分类
珍珠丸子的相关推荐
-
虾仁炒西兰花
7350720人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#手抓饼抱虾
156126人看过 -
#妈妈手中的安心味#健胃消食→韭菜花墨鱼饼
184912人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18577383人看过 -
秘制猪蹄
14330人看过 -
糯米蒸排骨
564989人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3861157人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25215865人看过 -
让四川人最巴适的狼牙土豆#我要上首页酸辣家常菜#
5129869人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 排骨萝卜汤
216055人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
662186人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密# 牛肉炒胡萝卜
175998人看过