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土豆炒肉片的做法

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土豆炒肉片

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好吃简单，最easy的看家本领，必须get！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

土豆 2个

、

葱姜蒜若干

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切片，薄厚适中。
步骤2/4 点击查看大图
肉片用料酒、酱油、淀粉搅拌，入姜片一起，腌制10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
大火热锅热油，加姜蒜爆香。放肉片，翻炒至肉片变色，起锅。
最后一步点击查看大图
加入土豆，翻炒30秒后，放入生抽、料酒及水淀粉闷煮。2-3分钟后，大火收汁，加盐、鸡精及葱末起锅。

小贴士

爆炒前，土豆可入水汆1分钟，可快速变熟，节约翻炒时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-24

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