冬瓜花生炖鸡爪
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这算一道美颜菜吧,冬瓜利尿去湿,花生补气血,鸡爪可以补充胶原蛋白
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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备好食材,鸡爪去除指甲洗净,用盐和料酒腌制一下,冬瓜切块,花生用水浸泡
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步骤2/3
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烧开一锅水加入生姜和少许料酒,煮开后把鸡爪倒进去焯水然后捞出。
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最后一步
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重新烧一锅水烧开后把鸡爪和花生倒入,煮10分钟后倒入冬瓜转小火继续炖半小时,同时放入盐,胡椒,月桂叶和少许糖,煮的过程中要及时去除浮沫。
小贴士
鸡爪的指甲斜着切最容易去除,香叶可以去腥,但是不能放多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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