土豆新吃法，土豆泥曲奇
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步骤1/12
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裱花袋装好裱花嘴备用
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步骤2/12
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土豆去皮洗净
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步骤3/12
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切成小块，放入耐高温的容器
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步骤4/12
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上锅蒸熟或者微波炉打熟
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步骤5/12
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取出放入大碗加入黑胡椒
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步骤6/12
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细盐，压拌成泥
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步骤7/12
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然后加入加入色拉油，淡奶油，续搅拌成顺滑的土豆泥
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步骤8/12
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土豆泥装入裱花袋中
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步骤9/12
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在烤盘上，像挤曲奇一样挤成一朵一朵的，尽量挤高一点，烤完会缩小一点
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步骤10/12
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送入烤箱，200度10分钟，具体为表层有少量的金黄色即可出炉
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步骤11/12
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因为本身土豆泥是熟的，考的过程是给表层上一层脆脆的皮
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最后一步
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成品图~
土豆泥最后搅拌至顺滑的时候，建议使用均质机打一下，如果不够细腻，挤花的时候会堵住裱花嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-24
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