千层豆沙卷
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步骤1/7
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面粉称好,中间戳几个洞,放上酵母。苏打。盐。糖搅拌均匀。加入温水和面
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步骤2/7
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活成光滑的面团
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步骤3/7
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取一块发好的面团。擀薄中间放上豆沙,像捏包子一样包好,收口一定要捏紧
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步骤4/7
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案板和擀面杖抹点油。把包好的面团,擀成薄薄的长条状。中间再抹点油,然后卷起
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步骤5/7
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收口朝下,全部做好后放常温下饧发半小时
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步骤6/7
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半小时后把发好的面团拿出来刷点水或者鸡蛋液。烤箱提前预热到200度。放进去之后转160度上下火烤15分钟
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最后一步
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烤好了,开吃
我用的是全麦面粉,也可以用其他面粉代替。豆沙的做法我就不发了。虽然没有掰开,但是里面是非常多层的。感兴趣的朋友们,可以试一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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