炸油饼
好玩又好吃,根本停不下来
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步骤1/20
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酵母温水化开,让它充分溶解,释放他的小宇宙
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步骤2/20
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加盐,搅拌均匀
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步骤3/20
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面粉倒入盆中,开始和面,水多了放面,面多了放水,哈哈哈
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步骤4/20
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和面要软软的,懂了么
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步骤5/20
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盆中放油,把油充分渗入到面团中,达到油面合一
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步骤6/20
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揉揉揉,揉的时候你会发现面不好揉成团了,别紧张,都这样,因为有油啦
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步骤7/20
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盖个锅盖,发面,这是常温两个小时的状态
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步骤8/20
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蜂窝状✌️
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步骤9/20
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碗中倒点油,揉揉面团,如果沾盆手上抹点油,揉揉面团
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步骤10/20
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用手揪一块面,案板上抹点油,用手指头开始扒拉这个面团,让它成为片片,边上薄点
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步骤11/20
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拿刀拉几道
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步骤12/20
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热油下锅,开始炸,两面金黄出锅
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步骤13/20
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开吃
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步骤14/20
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拿一块面,倒点红糖,揉成红糖面团,粘手的话抹点油,我这个颜值低,反正就是这个意思,你懂的
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步骤15/20
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再揪块面,然后弄点红糖面团糊上面,拿刀拉三道,下锅炸,下的时候注意糖的那面在上面
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步骤16/20
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噗,颜值不高,但是好吃
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步骤17/20
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落了一步,想象一下,拿两块面团叠在一起,用刀切成长方形,用手den一下,成为大点长方形,下锅炸,浅黄色捞出,然后短边那边撕一个小口
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步骤18/20
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放鸡蛋
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步骤19/20
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拿手捏紧边边,炸
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最后一步
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炸熟了开始吃
步骤繁琐一点,但是真好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-23
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