★南瓜虾仁香肠焖饭★

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干虾仁的营养丰富，且味道鲜美，对宝宝来说既容易接受，特别适合做汤，今天，我们就任性的用来做饭啦！

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南瓜 150g

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香菇两个

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大葱一段

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干虾仁 20g

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甜豆 30g

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鲜百合 40g

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自制香肠 4根

、

大米（一家3碗量）两碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，干虾仁一般在超市的生鲜区就能买到哦！
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BO妈的自制香肠出镜一下~因为是提前做好冷冻起来的，所以这次吃要先拿出来微波解冻一下。泥萌也可以直接买现成的香肠哈！
步骤3/15 点击查看大图
干虾仁需要提前泡一下，海产品在晾晒的过程中都有一些残留物和灰尘，在食用之前要用水浸泡后才能烹煮哦！泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，然后将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
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甜豆洗净，摘去两头和梗。也可以用荷兰豆或者豌豆~
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烧一锅开水，将洗净的香菇和洗净、摘好的甜豆放入，焯1分钟，然后捞出沥干。
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之后把所有洗净、焯好的时蔬处理一下大小。香肠切片，南瓜切块，大葱切碎，香菇和甜豆切丁。鲜百合忘记拍了，2岁以下也要洗净切碎一点，2岁以上可以不切。
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最后就是把泡好的干虾仁也切一切，剁碎一点。
步骤8/15 点击查看大图
炒锅开火，倒入油，之后下大葱炒出香气以后，放入香肠和干虾仁，继续翻炒。
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然后倒入百合、甜豆、香菇继续炒吧。
步骤10/15 点击查看大图
再翻炒一会儿以后倒入南瓜，都翻炒出香气以后就可以关火了，不用特别熟。
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电饭锅先洗好米，倒入少量水，没过大米即可。如果做软饭就跟平时煮米的水量一样，因为南瓜会出水。如果要做稍微硬一点的米就要比平时的水少一点。
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然后将刚才翻炒好的食材都倒入电饭锅中。
步骤13/15 点击查看大图
最后选择电饭锅的煮饭模式。诶~我好像从图片里看到了BO妈与他的iPhone，我保证这不是植入广告。。。
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最后饭煮好了，打开电饭锅，用饭铲搅拌一下就OK啦！
最后一步点击查看大图
盛到小碗里，开吃喽！一碗香喷喷又营养丰富的焖饭就做好啦！

小贴士

* 干虾仁的浸泡建议用温水，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。 * 蔬菜也可以根据冰箱库存搭配，不过最重要不变的是南瓜和干虾仁哦！ * 1岁以上宝宝可以适当加盐调味，不过我忘记加了，全家一起吃，也觉得很好吃！

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发布于 2018-02-23

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