家常红烧鸡脖
快手下饭家常菜
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步骤1/15
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鸡脖洗净,烧开一锅水。
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步骤2/15
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加入料酒,将鸡脖焯水后洗净
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步骤3/15
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洗净的鸡脖剁成小段。
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步骤4/15
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锅中热油。
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步骤5/15
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下入鸡脖
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步骤6/15
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翻炒至微焦。
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步骤7/15
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加入姜片。
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步骤8/15
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葱花。
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步骤9/15
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八角
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步骤10/15
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生抽,老抽翻炒至鸡脖上色。
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步骤11/15
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加入适量清水,没过鸡脖的2/3就可以了。大火煮开后,转中小火炖15分钟左右。
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步骤12/15
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然后打开锅盖转大火,加入白糖
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步骤13/15
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一直用大火翻炒至汤汁浓稠即可关火。
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步骤14/15
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装盘后,撒少许白芝麻装饰。
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最后一步
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成品图。
鸡脖焯水后,在剁成小段,这样不容易彭溅血水,很干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-23
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